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Bar, Bartender, Bobby's, Forno, G&T's, Gin, Renan Iodjhn, Restaurant -

O burburinho em torno do Fôrno, restaurante inaugurado há dois meses no centrão de São Paulo, pode ser constatado no perfil de celebridades do Instagram e também em várias avaliações de blogs e sites voltados para gastronomia, tudo porque o local é o novo hotspot da região, assim como a sua irmã Holy Burger, a casa primogênita dos sócios Filipe Fernandes, Gabriel Pietro e Marcos Vinicius. Quem passa pela Rua Cunha Horta distraído, mal deve imaginar que no número 70 rola uma produção feroz gastronômica de qualidade, pois a porta discreta só ganha atenção se houver uma fila de espera...

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Bobby's, Boompjes Genever, Cocktails, Frank Bar, Gin, Gin&Jonnie, José Ronaldo, Onder de Boompjes, São Paulo, Spencer Amereno, Sylvius, Virga -

Conheça a nova carta do local que é um dos primeiros no Brasil a receber o reconhecimento Visitar o Frank Bar, localizado no hotel paulistano Maksoud Plaza, é como entrar em uma máquina do tempo. Na caixa de som os clássicos do jazz dão essa inspiração ‘retrô’, mas, à vezes, pode rolar um metal da banda Pantera. Mas só ‘no fim do expediente’, confessa com um sorriso Spencer Amereno Jr, premiado bartender e a mente pensante responsável por cada detalhe. Nesta terça-feira (19) o Frank Bar ficou na 66ª posição dos 100 melhores bares do mundo, exatamente uma semana após...

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Boompjes Genever, Cocktails, Fabio La Pietra, Genever, Onder de Boompjes, São Paulo, Subastor -

A fama do Subastor, localizado no subsolo do tradicional bar Astor, em São Paulo, ultrapassa fronteiras e, mesmo se você não for um expert no assunto, provavelmente já tenha ouvido falar sobre a vanguarda do local relacionada a celebração da grande coquetelaria, bem antes do boom que tem fascinado o público brasileiro. Ao estilo speakeasy, você desce as escadas do Astor e passa pelas cortinas teatrais vermelhas grossas e é lá que começa o espetáculo. A cena, que poderia muito bem estar inclusa em um filme do Tarantino, traz paredes vermelhas com prateleiras decoradas com garrafas e um balcão de...

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Cocktails, Danilo Rodrigues, Espíritos Brasileiros, G&T's, Gin, Tan Tan, Virga -

Na badaladíssima Fradique Coutinho, entre a Arthur de Azevedo e Rua dos Pinheiros, Thiago Bañares opera com sucesso seu disputado Tan Tan Noodle bar. Perfeccionista nos detalhes, com passagens por casas como o D.O.M de Alex Atala, onde foi responsável pelo menu degustação, Arturito,  de Paola Carosella (MasterChef), e Z Deli Sandwich Shop, onde comandou a evolução da pequena cozinha dos Jardins para o amplo espaço em Pinheiros com sucesso absoluto. Thiago é um cara calmo, discreto, de fala mansa, tom afável e observador. Todas essas, características que lembram muito os orientais.   Hoje é até 00:30!! 🍜 De cara,...

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Barê Jardins, Bobby's, Cocktails, Espíritos Brasileiros, G&T's, Gin, Herman Jansen, Virga -

O Barê abriu as portas no bairro do Jardins-SP, em janeiro de 2014, para propor ao paladar brasileiro uma deliciosa experiência embalada pelo som de indie rock, jazz e house. Os sócios, Malvino Salvador, Clovis Mello, Luiz Melo, Raphael e Rodrigo Einsfeld, experientes profissionais nos ramos em que atuam, uniram suas ideias e referências com diversas pesquisas para criarem o gastrobar. Em tempo, o nome Barê surgiu da união de bar e restaurante. O Chef Rodrigo Einsfeld, colecionador de prêmios na área gastronômica e com passagem por restaurantes renomados como Arola Vintetres e Stuzzi, é o responsável pelo cardápio contemporâneo/fusion...

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