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Bobby's, Cocktails, Danilo Rodrigues, Espíritos Brasileiros, G&T's, Gin, Herman Jansen, Virga -

      O paulistano Danilo Rodrigues começou seu namoro com os balcões como barista do Urbe Café. De lá foi iniciar sua trajetória como bartender no extinto Café dos Prazeres. Talvez influenciado pelo clima de jazz da casa, se sentiu motivado a mergulhar de vez no mundo da coquetelaria. E assim foi integrar a equipe de Talita Simões no Side, onde sua coquetelaria deu um salto de aprimoramento em técnica e serviço, como era de se esperar.     Ao lado de Talita, Danilo aprendeu mais do que técnicas, mas como usá-las como equilíbrio e refinamento. Gelo cristalino, defumações...

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