JEAN PONCE PROPÕE EXPERIÊNCIA INÉDITA COM VIRGA
"Quem vê cara, não vê coração", já diz o velho ditado. E quem se precipita a julgar o Guarita (nova casa de Jean Ponce), comete o mesmo crime. É que à primeira vista ela pode parecer um pouco menos arrumada do que as pessoas esperam. Afinal, ele é um dos bartenders mais famosos do país, e conta no currículo com a elaboração de drinques para o premiadíssimo D.O.M, restaurante de Alex Atala. Jean recebe o público em um sobrado bastante rústico, com mobília antiga e o espírito de “chega mais”. Ainda assim, as experiências junto aos coquetéis não perdem em nada. Entre essas aventuras, está a produção do drinque 77 (é o terceiro coquetel mais vendido no último mês). Ele...