Bartenders — Jean Ponce RSS

"Quem vê cara, não vê coração", já diz o velho ditado.  E quem se precipita a julgar o Guarita (nova casa de Jean Ponce), comete o mesmo crime. É que à primeira vista ela pode parecer um pouco menos arrumada do que as pessoas esperam. Afinal, ele é um dos bartenders mais famosos do país, e conta no currículo com a elaboração de drinques para o premiadíssimo D.O.M, restaurante de Alex Atala. Jean recebe o público em um sobrado bastante rústico, com mobília antiga e o espírito de “chega mais”. Ainda assim, as experiências junto aos coquetéis não perdem em nada. Entre essas aventuras, está a produção do drinque 77 (é o terceiro coquetel mais vendido no último mês). Ele...

O Guarita abriu em 2016 e tem o ótimo Jean Ponce na sociedade e concepção do bar. Ele é o braço direito e esquerdo desse boteco incrível que tem como dobradinha a cozinha do chef Greg Caisley. Jean tem mão calibrada, papo bom e experiência de sobra para guiar os clientes do balcão por uma bela jornada etílica noite adentro. Venha provar sua criação exclusiva para o evento: o GT Bendita.