Gin & Crônicas — Cocktails RSS



RAW Burger: para comer com as mãos tomando uma Gim Tônica

A casa, que defende a terapia de se lambuzar com o hambúrguer, também tem ótimas opções de rótulos de gim Que comer hambúrguer é bom demais, isso não podemos negar - e basta você escolher os seus lugares favoritos para sempre voltar. Esses dias fomos visitar (pela segunda vez em curto prazo!) o RAW Burger, um desses lugares para se comer um hambúrguer com as mãos e com tudo que tem direito. Pra quem não conhece, a regra número 1 do RAW é “Coma com as mãos”, e até uma placa na porta do restaurante avisa: “No Knife and Forks” (Sem facas e garfos). Mas a galera é de boa e até uma história no cardápio explica o porquê da...

Continuar lendo



SEGREDOS PARA O SEU GIN TÔNICA SER UM SUCESSO

Passados alguns dias de Gin Tonic Week, muitos drinks e algumas rotas cumpridas, você já se sente um iniciado no tema. E para se aventurar no mundo da Gin Tônica em sua casa e seguir evoluindo nesse universo, ficam aqui algumas preciosas dicas: 1. O uso das rodelas ou suco do limão É totalmente opcional. A ideia não é fazer a fruta dominar o drink, mas tão somente realçar seu aroma e a experiência sensorial. Então considere deixar de usar a rodela ou suco do limão e comece a testar só a casca da fruta no drink ou torcer uma tira de casca de limão por cima do copo e adicioná-la à bebida. 2. Sempre use cubos de gelos grandes Quanto maiores forem os...

Continuar lendo



Para falar de festival de gim, paulo corghis não deixa música de lado

Eleito mês do gim, novembro chegou ao Camden House com quatro receitas inspiradas em músicas alternativas. “Please Kill Me” é o livro de "Legs" McNeil e Gilliam McCain que conta a história do punk desde suas origens. É uma obra fundamental para quem quer entender o cenário da música de resistência e o cenário underground de Londres. De lá para cá, inspirou um dos drinques criados pelo bartender Paulo Corghis. Também na lista, Blonde Redhead, Dum Dum Girls e Phantogram são bandas homenageadas com receitas à base de gim e muita história.  Confira abaixo o bate-papo apaixonado que mistura gim e muita música: Gim tem a ver com música? Gim tem tudo a ver com Inglaterra. Tanto que tem até...

Continuar lendo