Gin & Crônicas — Herman Jansen RSS



Bobby’s – Um Gim moderno e com história

O Bobby’s Schiedam Dry Gin é o Gin mais estiloso que você pode ter no seu bar. De garrafa fumê e com uma padronagem zigue-zague em serigrafia, o design é contemporâneo e minimalista – assim como os seus criadores.  Mas uma das coisas mais legais do Bobby’s, além do sabor único, é a história por trás do destilado – uma bela homenagem. Essa história começa lá pela década de 1950, quando Jacobus Alfons emigrou da Indonésia para a Holanda. Jacobus, também conhecido como Bobby entre os parentes e amigos mais próximos, era apaixonado pelo Genever Holandês (que contamos a história aqui), mas sentia falta das especiarias presentes na culinária indonésia.  Bobby começou então, de forma autodidata e sem nenhum conhecimento...

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HOUSE OF HERMAN JANSEN

Herman Jansen é uma destilaria de propriedade familiar, localizada em Schiedam, na Holanda, o local de nascimento do Genever. Eles produzem destilados desde 1777. Por mais de sete gerações a família dedicou suas vidas em construir um negócio baseado na honestidade e qualidade. Bobby’s Schiedam Dry Gin faz parte da seleção de destilados de qualidade da House of Herman Jansen.

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Lançamento oficial do Bobby's Dry Gin!

A partir do achado de uma das garrafas originais com a receita pessoal do meu avô, indonésio que migrou para a Holanda, passei dois anos desenvolvendo um produto moderno inspirado na receita original, feito com especiarias tipicamente orientais (capim limão, pimenta cubeba, canela, sementes de coentro e cravo) e botânicos consolidados como dos mais expressivos na produção de gin (sementes de funcho, rose hips, uma espécie de fruto da roseira, e zimbro), em cooperação com a tradicional família Herman Jansen, em sua sétima geração de master distillers. Assim, desse encontro entre oriente e ocidente, nasceu Bobby’s Dry Gin.   Para comemorar nossa vinda para o Brasil, oportunidade única na cena da mixologia paulistana, promoveremos a Bobby’s Brazil Launch Party, festa...

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