O Gin IOS 73 Dry Rio do Engenho é produzido em Ilhéus/BA não possui envelhecimento é envasada em garrafas de 375ml e graduação alcoólica de 44%.
Sediada em Ilhéus, na Bahia, suas origens na região das terras que outrora foram sede do 1º engenheiro de cana de açúcar do Brasil.
O Produtor do Gin IOS 73 Dry Rio do Engenho
Seus proprietários vieram de Campinas, interior de São Paulo, para Ilhéus em busca de qualidade de vida. Fazenda, plantações e cachaça eram coisas que nunca haviam feito parte de seus cotidianos. Uma mudança radical.
Graduado em Química e Ciência da Computação, Luiz Fernando Galletti participou, em 2004, do curso de mestre-alambiqueiro realizado pelo CTC – Centro de Tecnologia em Cachaça. Inicialmente a idéia era fazer uma cachaça para os amigos, como hobby, mas o negócio tomou outras proporções e se profissionalizou.
Um cana que ali florescia em 1537 para fabricação de açúcar, deixou de existir com o engenheiro que virou ruínas. Contudo, retome-se ou plante-a da cultura em 2005 com uma nova estrutura e um novo propósito: transformar o caldo da cana fermentada, no Destilado Genuinamente Brasileiro
